碱性蛋白酶№.8的脱毛条件研究

作者：刘彦,杨志华,张义正

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收稿日期：          年卷（期）页码：2002,12(04):15-20

期刊名称：皮革科学与工程

Journal Name：Leather Science and Engineering

关键字：碱性蛋白酶№8,酶脱毛,酶软化,

Key words：

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中文摘要

本文对新型碱性蛋白酶№ 8在制革浸水、脱毛、软化应用中的最适条件进行了系统研究。结果表明 :碱性蛋白酶№ 8应用的最适 pH为 10、浸水最适浓度为 30 - 5 0u/g ,脱毛最适浓度为 10 0 - 15 0u/g ,软化最适浓度为 5 0 - 10 0u/g ,温度 18- 38℃。通过与 1398酶的脱毛效果 ,和胰酶的软化效果比较以及酶脱毛对后工序的影响和工艺平衡等方面的研究 ,确定№ 8酶应用的最适条件 ,为该酶今后在制革生产中得到应用 ,促进清洁化工艺的实施打下了坚实的基础

英文摘要

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