栀子中西红花苷和gardecin的抗氧化活性研究
Comparative evaluation of antioxidant activity of gardecin and crocins from Gardenia jasminoides
作者：苏文钊;陈阳;蔡仕宁;王雅溶;邓亮;张浩;
Author：
收稿日期： 年卷（期）页码：2016,31(01):-21-23
期刊名称：华西药学杂志
Journal Name：WEST CHINA JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES
关键字：Gardecin;西红花苷;羟基自由基清除;还原能力;Fe2+螯合能力;亚硝酸自由基清除;栀子
Key words：
基金项目：国家自然科学基金资助项目(批准号:21162046)
中文摘要
目的对比研究栀子中新化合物gardecin与不同结构西红花苷的抗氧化活性。方法分别采用OH自由基清除活性、还原能力模型、Fe2+螯合能力和亚硝酸盐抑制模型对比测定前期分离获得的gardecin与3个不同结构西红花苷的抗氧化活性。结果在4个实验模型中,gardecin的半数抑制率(或半数有效率)显著低于其他不同结构西红花苷。西红花苷结构上糖数量的增加,也逐渐增强了其抗氧化活性。结论 gardecin具有较其他西红花苷更强的抗氧化活性,西红花苷结构中的糖有利于抗氧化活性的发挥。
参考文献
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