蜣螂中氨基酸的测定

Determination of amino acids in Dung Beetle

作者：兰洲;王曙;董小萍;彭腾;郭平;张旭;

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收稿日期： 年卷（期）页码：2008,(02):-232-233

期刊名称：华西药学杂志

Journal Name：WEST CHINA JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES

关键字：蜣螂;游离氨基酸;总氨基酸;含量测定

Key words：

基金项目：

中文摘要

目的测定蜣螂中总氨基酸和游离氨基酸的含量。方法采用氨基酸分析仪测定。结果蜣螂中游离氨基酸的含量为2.07%,总氨基酸为40.58%,其中8种必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的35.87%,谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸的含量较高,共占总氨基酸含量的29.55%。结论蜣螂的游离氨基酸含量远低于总氨基酸。

参考文献