壳聚糖树脂吸附提取辣椒素及其含量的测定

Extraction of capsaicinoid with chitosan resin and determination of capsaicinoid

作者：郑人源;张涛;舒丹;罗琴;

Author：

收稿日期：          年卷（期）页码：2008,(02):-180-182

期刊名称：华西药学杂志

Journal Name：WEST CHINA JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES

关键字：辣椒素;提取;含量测定;壳聚糖树脂;高效液相色谱法

Key words：

基金项目：四川省教育厅资助科研项目(编号:2006B112)

中文摘要

目的以干辣椒为原料,用壳聚糖树脂吸附提取辣椒碱并测定其含量。方法采用1%NaOH粗提取,提取液脱脂后用壳聚糖树脂柱吸附,乙醇洗脱、重结晶得淡黄色针状辣椒素的晶体。采用香兰素-亚硝酸钠比色法测定辣椒素含量,用HPLC分析晶体中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量。结果辣椒素收率为0.38%,辣椒素晶体纯度为91.20%,其中辣椒碱为63.17%,二氢辣椒碱为26.75%。结论采用壳聚糖树脂吸附提取辣椒碱,方法简便,成本低廉,产率和纯度较高。

参考文献

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