离子排斥色谱法测定焦麦芽中的丙烯酰胺

Determination of acrylamide in coking malt by Ion-exclusion chromatography

作者：周建科;韩康;张立;石志红;

Author：

收稿日期：          年卷（期）页码：2007,(05):-545-546

期刊名称：华西药学杂志

Journal Name：WEST CHINA JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES

关键字：离子排斥色谱法;丙烯酰胺;焦麦芽;中药材

Key words：

基金项目：国家自然科学基金资助项目(批准号:20575016)

中文摘要

目的用离子排斥色谱法检测焦麦芽中可能存在的丙烯酰胺。方法以水提取焦麦芽中的丙烯酰胺,固相萃取柱净化浓缩,离子排斥色谱分离,紫外检测器测定其含量。色谱条件为Shimadzu SCR-102H柱(300 mm×7.8 mm,7μm);流动相为0.01 mol.L-1H2SO4-乙腈(70:30);检测波长195 nm;流速0.6 ml.min-1。结果丙烯酰胺0.02~5.00 mg.L-1与峰面积线性良好(r=0.9996);检出限0.02 mg.L-1,RSD=3.97%,平均回收率96.0%。结论所建方法简单、可靠,可用于炮制中药材中丙烯酰胺的检出。

参考文献

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