β-环糊精对L-天门冬酰胺酶的稳定作用
Effect of β-cyclodextrin on the stability of L-asparaginase
作者：曾蓉,黄昱,余蓉,李晓红,孙晓锋
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收稿日期： 年卷（期）页码：2003,(02):-119-121
期刊名称：华西药学杂志
Journal Name：WEST CHINA JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES
关键字：β-环糊精;L-天门冬酰胺酶;稳定性
Key words：
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中文摘要
目的 研究 β -环糊精 (β-CD)对L -天门冬酰胺酶 (L -Asnase)稳定性的影响。 方法 用 β -CD对L -Asnase进行修饰 ,并对修饰后酶的热稳定性和抗胰蛋白酶水解能力进行了研究。结果 修饰后酶的热稳定性和抗胰蛋白酶水解能力明显提高。结论 β -CD对L -Asnase具有明显的稳定作用
参考文献
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