黄羊角及其角塞的鉴别与化学成分分析
Identification and chemical composition analysis of Procapra gutturosa Cornua and P. gutturosa Cornua block
作者：宋华玲,谭红琳,祖恩东
Author：
收稿日期： 年卷（期）页码：2020,35(01):-62-66
期刊名称：华西药学杂志
Journal Name：WEST CHINA JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES
关键字：黄羊角;黄羊角塞;电感耦合等离子发射光谱;红外光谱;无机元素;相关性分析;主成分分析;氨基酸营养价值评价;药用氨基酸
Key words：
基金项目：
中文摘要
目的对黄羊角与黄羊角塞的红外光谱、化学成分进行分析。方法采用电感耦合等离子发射光谱仪、傅里叶变换红外光谱仪与全自动氨基酸分析仪测试样品。结果黄羊角与黄羊角塞中Ca、Na、P、Mg、Zn、K等无机元素的含量较丰富,其中,二者Ca、P元素的含量有较大差别。相关性分析表明:二者在生长过程中元素间多呈相互协同的关系;主成分分析建立的评价函数为:F_(黄羊角)=(46.473F_(1y)+24.889F_(2y)+18.351F_(3y))/100;F_(黄羊角塞)=(40.154F_(1r)+38.414F_(2r)+12.841F_(3r))/100,评价结果为样品Y5、Y3、Y1、R1、R2、R5的品质较好。红外光谱显示:黄羊角的吸收主要与蛋白成分相关,黄羊角塞则为明显的磷酸钙与角蛋白吸收(二者无机元素含量差距较大的原因)。结论黄羊角与黄羊角塞中氨基酸种类齐全、药用氨基酸的含量丰富,前者角蛋白与鸡蛋蛋白的贴近度为0.85,高于后者(0.55)。
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