酶制剂在制革行业应用的回顾
作者：杨国泉;
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收稿日期： 年卷（期）页码：1992,2(04):42-44
期刊名称：皮革科学与工程
Journal Name：Leather Science and Engineering
关键字：酶浸水,酶脱毛,制革行业,酶制剂,消化药,裸皮,脂肪酶,脂酶,废料处理,脱灰,除灰,胰腺酶,溶剂脱脂,类酶,
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中文摘要
制革行业在长期以来,把酶制剂作为软化剂同脱灰过程一起进行,已经成为鞣前过程的一部分。之后,又把酶制剂用在脱毛过程;这些酶属于水解类酶,它们可以促进各种蛋白质的水解。近来研究发现了碳水化合物酶(即糖酶,可促进多糖的水解)和脂肪酶(可把脂肪水解成脂肪酸和醇)。本文综述了1965年以来的研究成
英文摘要
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