羽毛蛋白的提取研究
作者：胡新华
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收稿日期： 年卷（期）页码：1997,7(03):8-
期刊名称：皮革科学与工程
Journal Name：Leather Science and Engineering
关键字：羽毛蛋白,提取,
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基金项目：
中文摘要
采用盐酸、亚硫酸氢钠结合预处理，碱溶解的方法，从羽毛梗中提取角蛋白，系统地分析了预处理和溶解时各因素对提取的羽毛蛋白的分子量和蛋白质收率的影响，解决了提高蛋白质收率和蛋白质分子量之间的矛盾。
英文摘要
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