发光杆菌MBL15产胶原酶发酵条件的研究
作者：徐宁,杨光垚,张新申,谢君
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收稿日期： 年卷（期）页码：2004,14(03):30-32
期刊名称：皮革科学与工程
Journal Name：Leather Science and Engineering
关键字：发光杆菌,胶原酶,发酵条件,
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中文摘要
通过单因子试验和正交试验确定了发光杆菌MBL15产胶原酶的最适发酵条件为初始pH6.5,接种量6%,250ml三角瓶的装量为10%,发酵温度37℃。优化的发酵培养基成分为:牛肉膏4%、蔗糖2%、酵母粉0.2%、CaCl20.04%。
英文摘要
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