淀粉氧化基本特征
作者：陈慧,冯国涛
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收稿日期： 年卷（期）页码：2005,15(04):15-19
期刊名称：皮革科学与工程
Journal Name：Leather Science and Engineering
关键字：淀粉,氧化淀粉,羧基,羰基,应用,
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基金项目：
中文摘要
淀粉化学品是一种有利于环保的绿色物质。概述了淀粉基本的化学和物理性质,根据需要可将淀粉改性为需要的氧化淀粉及衍生物。淀粉氧化后,得到羧基和羰基,描述了氧化淀粉表征参数及其在各行业中的应用。
英文摘要
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