皮胶原的结构、性质与提取方法

作者：王娜;林炜;穆畅道;

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收稿日期：          年卷（期）页码：2006,16(02):42-47

期刊名称：皮革科学与工程

Journal Name：Leather Science and Engineering

关键字：胶原,猪皮,牛皮,鱼皮,提取,

Key words：

基金项目：

中文摘要

简要介绍了动物皮胶原的结构组成和物化性质,着重综述了最近几年国内外从猪皮、牛皮和鱼皮中提取胶原的工艺方法。

英文摘要

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