荧光光度法对水解胶原蛋白与铬络合物作用的模拟研究

作者：王应红;陈武勇;辜海彬;陈继平;

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收稿日期：          年卷（期）页码：2006,16(05):14-16

期刊名称：皮革科学与工程

Journal Name：Leather Science and Engineering

关键字：荧光猝灭,水解胶原,铬鞣机理,铬配合物,

Key words：

基金项目：

中文摘要

通过荧光光度法,用硫酸铬、甲酸钠及甲酸与水解胶原作用,为认识铬鞣及铬鞣机理提供更多的证据。结果表明:水解胶原蛋白中加入硫酸铬溶液,其荧光强度在315 nm处有不同程度的降低;加入硫酸铬溶液的同时,引入相同量的甲酸钠,此时荧光猝灭更明显;在一定条件下,水解胶原的pH对水解胶原荧光猝灭最明显,这可能是pH的变化引起水解胶原疏水性变化的结果。

英文摘要

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