微波辐照对生物质影响的研究进展
作者：张倩;林炜;
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收稿日期： 年卷（期）页码：2008,18(01):34-39
期刊名称：皮革科学与工程
Journal Name：Leather Science and Engineering
关键字：微波辐照,生物质,影响,研究进展,
Key words：
基金项目：
中文摘要
介绍了微波辐照加热的机理、特点、影响因素等,着重概述了近年有关微波辐照对蛋白质、脂肪、淀粉、豆类、绿茶等生物质以及食品中的维生素和奶制品的影响研究。
英文摘要
下一条：高性能无Cr黄牛皮汽车革的试验工艺
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